Bolinho de Chuva

Ingredientes
1 ovo
½ copo leite
1 pitada de sal
2 colheres (sobremesa) açúcar
Gotas de baunilha
Farinha (não tem quantidade certa)
1 colher (café) de fermento
Para polvilhar quando estiver pronto: açúcar e canela

Modo de fazer
Mexer ovo com o leite
Acrescentar sal, açúcar e baunilha; mexer
Acrescentar farinha, misturar (ponto de pingar)
Acrescentar o fermento e misturar

Fritar em óleo não muito quente para não ficar cru por dentro

Polvilhar açúcar e canela

Dicas da Vó:

- Deixar a massa descansando na geladeira por 40 minutos (o bolinho cresce mais)
- Para por o bolinho no fogo, afastar a panela

- Utilizar poucas gotas de baunilha para diminuir o cheiro de ovo. Cuidado para não adicionar muitas gotas (o sabor da baunilha pode ficar muito acentuado)